台中市長候選人、立法委員何欣純今（9）日於大里竹仔坑社區發展協會舉辦的「小小農夫大冒險」親子食農教育體驗活動中，與家長、孩子一起認識在地食材。活動安排割稻仔飯風味餐、小小烘焙師、農園生態探索及咖啡豆體驗，從作物生長、農產加工一路認識食材如何走上餐桌，讓孩子在遊戲與實作中親近農業，也學習「粒粒皆辛苦」的惜食觀念，認識每一樣食材背後農民的辛勤耕作。
何欣純表示，活動透過「割稻仔飯」帶孩子認識早期農村生活。過去農夫經常一整天在田裡忙著割稻，中午除了自己帶著飯糰、便當到田裡，也會將飯菜用扁擔挑到田邊，與一起割稻的農夫共同享用。食農教育不應只停留在課本，更可以藉由一頓飯認識過去的農村生活、了解農民如何工作，孩子才能更了解每天餐桌上的食物從哪裡來，也更懂得珍惜食物、尊重土地及農民的付出。
何欣純指出，台中山、海、屯、城都擁有豐富而多元的農業資源，在地農產品更承載地方的文化與生活。活動中的手作饅頭加入在地「荔枝乾」，讓孩子親手製作、親口品嘗，也認識在地農作物更多元的運用方式。未來市府應讓食農教育與校園、社區及地方農業有更多連結，讓孩子有機會走進產地，認識自己家鄉種出來的農產品。
何欣純表示，連續 2 日與孩子、家長一起度過週末，前一日在市政辦公室舉辦團隊親子日，讓同仁帶著孩子到工作場域同樂；今日則陪伴孩子親近土地與農作。孩子健康成長需要家庭陪伴，也需要城市提供良好的教育與生活環境。未來將讓台中有更多親子共同學習、探索城市的機會，讓孩子更認識自己腳下的這片土地，也在陪伴中留下更多美好的成長記憶。